Handa Cheng a passé ses premières années en Chine avant d’arriver à Paris à l’âge de 11 ans. Après de nombreuses expériences au sein des startups, il se décide de se consacrer à sa passion : la cuisine chinoise. Par le biais de son compte Instagram @chifan_paris suivi par plus de 37k abonnés, de sa newsletter et des food tours dans Paris qu’il organise, il transmet son savoir au plus grand nombre.